Mini tourte aux champignons et aux saucisses

 

Ingrédients :

  • 2 rouleaux de pâte brisée
  • 500 grs de champignons de Paris
  • 3 Saucisses de Strasbourg
  • 1 œuf
  • Herbes de Provence (Persil, ciboulette etc.)


Préparation :

Faites revenir les champignons avec les saucisses coupées en rondelles fines.
Ajoutez les herbes hachées
Laissez refroidir.
Découpez des ronds dans la pâte à l’aide d’un emporte-pièce.
Les placer dans un moule en faisant déborder.
Remplir avec la préparation.
Recouvrir d’un deuxième rond de pâte et dorez le dessus avec le jaune d’œuf.
Enfournez et laissez cuire 10 à 15 minutes  sur 180°C.

 

L'astuce de mamie Alice:
"Toujours faire revenir les champignons avec les saucisses"

Alice 1

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