Verrines crème de concombre

 

Ingrédients :

  • 3 concombres moyens
  • 2 yaourts nature
  • 1 oignon
  • 1 échalotte
  • 1 jus de citron
  • 8 feuilles de menthe fraîche
  • 1/4 d'eau glacée
  • Sel, poivre


 

Préparation :

Pelez les concombres et enlever les graines, coupez en gros cubes et les mettre de le bol mixeur avec le 1/4 d'eau glacée.
Ajoutez les feuilles de menthe et l’échalote, hachez.
Dégustez glacé.

L'astuce de mamie Liliane:

"Prenez des concombres bien frais"

Liliane 1

 

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