Toasts aux sardines et au Roquefort

 

 

Ingrédients :

  • 2 boites de sardines à l’huile
  • 100 gr de beurre
  • 150 gr de Roquefort
  • Quelques petites tomates
  • 2 baguettes de pain

Préparation :

Retirez la peau des sardines et ôtez l’arête centrale.
Dans une assiette creuse, écrasez les filets, puis ajoutez successivement le beurre et le Roquefort. Bien mélanger.
Tranchez le pain et faites le griller.
Tartinez cette pâte sur les toasts.
Coupez les tomates en rondelles puis décorez avec chaque toast.

 

L'astuce de papy Rudy
"Bien lever les filets des sardines"

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