Rillettes de sardines

 

Ingrédients :

  • 1 petite boite de sardines à l’huile
  • 3 échalotes
  • 40 gr de beurre mou
  • 1 cuillerée à café de moutarde
  • Le jus d’un demi-citron

Préparation :

Mettez les échalotes pelées dans un bol et mixez 5 secondes /vitesse 8.
Raclez les parois du bol avec une spatule, ajoutez le contenu de la boite de sardines égouttées, le beurre, la moutarde, et le jus de citron.
Mixez 10 secondes à vitesse 4.

 

L'astuce de mamie Cécile:

"Servir frais sur des toasts pour l’apéritif"

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