Barquettes d’endives

 

Ingrédients :

  • 6 endives
  • 450 gr Fourme D’Ambert
  • 6 c. à soupe de fromage blanc
  • Sel-poivre
  • Radis roses
  • Olives noires

Préparation :

Mélangez la Fourme d’Ambert avec le fromage blanc, le sel et le poivre à l’aide d’une fourchette.
Lavez les feuilles d’endives.
Répartir le mélange dans le creux des feuilles d’endives avec une petite cuillère.
Disposez en forme d’étoile sur une assiette.
Décorez avec les rondelles de radis et olives noires.

 

L'astuce de mamie Yvette et mamie Cécile:

"Prendre du fromage blanc à 40%"

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