Wraps

Ingrédients : (pour 6 personnes)

  • 6 tortillas à garnir
  • 3 pots de ricotta
  • 4 belles tomates
  • 12 feuilles de sucrine (jeune laitue)
  • Un peu de basilic
  • Sel et poivre

Miam

Préparation :

Lavez les tomates et sur une planchette découpez-les en très petits cubes en retirant les pépins à l’intérieur et en ne gardant que la partie dure de la tomate.
Lavez les feuilles de salade.
Dans un bol, mélangez la ricotta avec les dés de tomates et le basilic.
Salez et poivrez à votre convenance.
Sur une planchette propre, posez une tortilla, Tartinez la, du mélange ricotta-tomates, posez dessus les feuilles de sucrine et roulez les en serrant bien. On coupe des morceaux de 3 cm qu'on fixe avec des cure-dents et servez bien frais.

 

Astuce de mamie Yvette

N’hésitez pas à composer vous-même d’autres garnitures au gré de vos envies ou de ce que vous avez dans votre réfrigérateur : (Thon, câpres, lardons grillés, jambon, fromage …)

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